Галловей тұқымы – ерекше төзімді етті сиыр
Галловей тұқымы – бұл Шотландияның Галловей аймағында шығарылған етті бағыттағы ірі қара. Бұл сиырлар жоғары сапалы мәрмәр ет, қатал климатқа бейімділігі және қалың бұйра жүн қабаты арқылы ерекшеленеді, соның арқасында олар жыл бойы далада жайыла алады.
Галловей сиырлары Шотландияда, Канадада, АҚШ-та, Германияда, Ресейде және Қазақстанда кең таралған, себебі олар күтімі жеңіл, табиғи жайылымда жақсы өседі және өте сапалы ет береді.
⸻
Галловей тұқымының сипаттамалары
• Бағыты: етті
• Шыққан жері: Шотландия
• Түсі: қара, қою қоңыр, сұр, ақ жолақты (белтед-галловей)
• Салмағы:
• Бұқалар – 800–1000 кг
• Сиырлар – 450–600 кг
• Шоқтығындағы биіктігі: 120–135 см
• Орташа тәуліктік салмақ қосуы: 1000–1200 г
• Еттің шығымы: 58–62%
• Ет сапасы: өте мәрмәрлі, нәзік, шырынды, май қабаттары жұқа
• Ұрғашы малдың төлдеу қабілеті: жеңіл бұзаулау, бұзаулары мықты
• Мүйізі: табиғи комол (мүйізсіз)
⸻
Галловей тұқымының артықшылықтары
✅ Жоғары ет өнімділігі – ет шығымы 62%-ға дейін, өте сапалы мәрмәр ет.
✅ Керемет ет сапасы – өте нәзік, шырынды, омега-3 май қышқылдарына бай.
✅ Қарапайым күтім – жайылымда табиғи азықпен қоректеніп, жыл бойы далада жүре алады.
✅ Климатқа төзімді – суыққа да, ыстыққа да жақсы бейімделген, қатты аязда да өмір сүре алады.
✅ Мүйізсіз тұқым – стада ішінде жарақат алу қаупі төмен.
✅ Экономикалық тиімділік – қымбат жем-шөпсіз-ақ салмақ қосады.
⸻
Күтім ерекшеліктері
⚠ Бұқалар баяу өседі – герефорд немесе шароле сиырларымен салыстырғанда салмақ жинау қарқыны төмен.
⚠ Сүт өнімділігі төмен – аналықтары тек бұзауларын асырайтын мөлшерде сүт береді.
⸻
Өсіру және пайдалану
• Негізгі таралу аймақтары: Шотландия, Канада, АҚШ, Германия, Ресей, Қазақстан.
• Қолданылуы:
• Ет өндірісі: премиум санатты мәрмәр сиыр етін өндіру.
• Жайылымдық ұстау: жыл бойы табиғи жайылымда бағуға өте ыңғайлы.
• Селекция: басқа етті тұқымдардың төзімділігін жақсарту үшін қолданылады.
Галловей тұқымы – ең төзімді етті сиырлардың бірі, суыққа және қатал климатқа шыдамды, табиғи жайылымда жақсы өседі және жоғары сапалы ет береді, сондықтан жайылымдық ет шаруашылығы үшін ең тиімді таңдау. 🐂🥩