Ярослав тұқымы – Ресейдің ең жақсы сүтті сиыры
Ярослав тұқымы – бұл Ресейдің Ярослав облысында шығарылған сүтті бағыттағы ірі қара. Бұл сиырлар жоғары майлылығы бар сүтімен, төзімділігімен және әртүрлі климатқа бейімділігімен ерекшеленеді.
Ярослав сиырлары Ресейдің, Беларуссияның және Қазақстанның орталық және солтүстік өңірлерінде кең таралған, себебі олар қарапайым күтімге төзімді және сапалы сүт береді.
⸻
Ярослав тұқымының сипаттамалары
• Бағыты: сүтті
• Шыққан жері: Ресей (Ярослав облысы)
• Түсі: қара-ала, басында ақ дақтар болады
• Салмағы:
• Бұқалар – 700–900 кг
• Сиырлар – 450–550 кг
• Шоқтығындағы биіктігі: 125–130 см
• Орташа жылдық сүт өнімділігі:
• 4000 – 6000 литр (жақсы күтіммен 7000 литрге дейін)
• Майлылығы – 4,2–4,5%
• Ақуыз мөлшері – 3,5–3,7%
• Ұрғашы малдың төлдеу қабілеті: жеңіл бұзаулау, бұзауларының өміршеңдігі жоғары
• Мүйізі: қысқа, сәл иілген
⸻
Ярослав тұқымының артықшылықтары
✅ Жоғары сапалы сүт – майлылығы 4,5%-ға дейін, ірімшік, сары май жасауға өте қолайлы.
✅ Қарапайым күтім – жайылымда және қорада ұстауға ыңғайлы.
✅ Төзімділік – суық климатқа және азық тапшылығына төзімді.
✅ Ұзақ өнімділік мерзімі – 7-8 лактацияға дейін тұрақты өнім береді.
✅ Ауруларға төзімді – инфекциялық ауруларға сирек шалдығады.
⸻
Күтім ерекшеліктері
⚠ Сүт өнімділігі орташа – голштин сиырына қарағанда азырақ сүт береді, бірақ майлылығы жоғары.
⚠ Етті бағытта тиімсіз – массасы аз болғандықтан, ет өнімі төмен.
⸻
Өсіру және пайдалану
• Негізгі таралу аймақтары: Ресей, Беларусь, Қазақстан.
• Қолданылуы:
• Сүт өндірісі: май, қаймақ, ірімшік жасауға өте қолайлы.
• Фермерлік шаруашылықтар: ұсақ және орта фермерлер үшін тиімді.
• Селекция: басқа тұқымдардың сүт майлылығын арттыру үшін қолданылады.
Ярослав тұқымы – қарапайым күтімді қажет ететін, төзімді, майлылығы жоғары сүт беретін сиыр, сондықтан ол кішігірім фермерлік және өнеркәсіптік шаруашылықтар үшін өте қолайлы. 🐄🥛