Симментал тұқымы – әмбебап сүтті-етті сиыр
Симментал тұқымы – бұл Швейцарияда шығарылған сүтті-етті бағыттағы ірі қара. Бұл сиырлар әлемнің көптеген елдерінде, соның ішінде Қазақстанда, Ресейде, Еуропада және АҚШ-та кең таралған, себебі олар өнімділігі жоғары, денсаулығы мықты және әртүрлі климатқа төзімді.
Симментал сиырлары жақсы етті және сүтті қасиеттерімен ерекшеленеді, сондықтан фермерлер үшін ең тиімді тұқымдардың бірі болып саналады.
⸻
Симментал тұқымының сипаттамалары
• Бағыты: сүтті-етті
• Шыққан жері: Швейцария
• Түсі: ашық қоңыр, қызыл-ала, кейде ақшыл
• Салмағы:
• Бұқалар – 900–1200 кг
• Сиырлар – 550–800 кг
• Шоқтығындағы биіктігі: 130–140 см
• Орташа жылдық сүт өнімділігі:
• 4000 – 6000 литр (жақсы күтіммен 8000 литрге дейін)
• Майлылығы – 3,7–4,1%
• Ақуыз мөлшері – 3,3–3,5%
• Еттің шығымы: 55–60%
• Ұрғашы малдың төлдеу қабілеті: жеңіл бұзаулау, бұзауларының өміршеңдігі жоғары
• Мүйізі: орташа, сәл иілген
⸻
Симментал тұқымының артықшылықтары
✅ Жақсы сүт өнімділігі – жылына 8000 литрге дейін сүт береді.
✅ Сүт сапасы жоғары – майлылығы мен ақуыз мөлшері жақсы теңгерілген.
✅ Жоғары ет өнімділігі – ет шығымы 60%-ға дейін, сапалы мәрмәр ет.
✅ Жылдам өседі – бұқалар 18 айда 500 кг-ға дейін жетеді.
✅ Климатқа бейімділігі – суыққа да, ыстыққа да төзімді, жайылымда бағуға қолайлы.
✅ Мықты денсаулық – маститке және тұяқ ауруларына төзімді.
⸻
Күтім ерекшеліктері
⚠ Сапалы азықтандыру қажет – жоғары өнім алу үшін құнарлы жем-шөп керек.
⚠ Сүт өнімділігі бойынша рекорд орнатпайды – голштин сиырларынан азырақ сүт береді, бірақ ет сапасы жоғары.
⸻
Өсіру және пайдалану
• Негізгі таралу аймақтары: Швейцария, Германия, Ресей, Қазақстан, АҚШ.
• Қолданылуы:
• Сүт өндірісі: май, ірімшік, йогурт жасауға өте қолайлы.
• Ет өндірісі: жоғары сапалы мәрмәр сиыр еті.
• Жайылымдық ұстау: табиғи жайылымда бағуға өте жақсы бейімделген.
Симментал тұқымы – бұл сүт пен ет өндіруде ең тиімді тұқымдардың бірі, күтімі жеңіл, төзімді және өнімділігі жоғары, сондықтан фермерлер үшін тамаша таңдау. 🐄🥛🥩