Волынь тұқымы – әмбебап сүтті-етті сиыр
Волынь тұқымы – бұл Украинада (Волынь облысы) шығарылған сүтті-етті бағыттағы ірі қара. Ол жергілікті украин сиырларын симментал, англер және швиц тұқымдарымен будандастыру арқылы алынған.
Жоғары өнімділігі, төзімділігі және сапалы сүті мен еті арқасында бұл тұқым Украина мен Ресейдің оңтүстік аймақтарында кең таралған.
⸻
Волынь тұқымының сипаттамалары
• Бағыты: сүтті-етті
• Шыққан жері: Украина (Волынь облысы)
• Түсі: ашық қоңыр, бурыл, қызыл-ала
• Салмағы:
• Бұқалар – 900–1100 кг
• Сиырлар – 500–650 кг
• Шоқтығындағы биіктігі: 130–140 см
• Орташа жылдық сүт өнімділігі:
• 4000 – 5000 литр (жақсы күтіммен 6000 литрге дейін)
• Майлылығы – 3,8–4,2%
• Ақуыз мөлшері – 3,3–3,5%
• Еттің шығымы: 55–60%
• Ұрғашы малдың төлдеу қабілеті: жеңіл бұзаулау, бұзаулардың өміршеңдігі жоғары
• Мүйізі: орташа, аздап иілген
⸻
Волынь тұқымының артықшылықтары
✅ Жақсы сүт өнімділігі – жылына 6000 литрге дейін сүт береді.
✅ Сүт сапасы жоғары – майлылығы жоғары, ақуыз мөлшері көп, өңдеуге өте ыңғайлы.
✅ Жоғары ет өнімділігі – майлылығы орташа, сапалы сиыр еті.
✅ Климатқа бейімділігі – әртүрлі ауа райында жақсы өседі.
✅ Ауруларға төзімді – мастит және басқа да ауруларға сирек шалдығады.
✅ Ұзақ өнімділік мерзімі – 7-8 лактацияға дейін жоғары өнім береді.
⸻
Күтім ерекшеліктері
⚠ Сүт өнімділігі бойынша орташа көрсеткішке ие – голштин тұқымынан азырақ сүт береді, бірақ майлылығы жоғары.
⚠ Сапалы азықтандыру қажет – жоғары өнім алу үшін дәрумендер мен минералдарға бай жем-шөп керек.
⸻
Өсіру және пайдалану
• Негізгі таралу аймақтары: Украина, Ресейдің оңтүстік аймақтары.
• Қолданылуы:
• Сүт өндірісі: ірімшік, май және қышқыл сүт өнімдерін жасауға қолайлы.
• Ет өндірісі: бордақылау үшін тиімді, сапалы сиыр етін береді.
• Жайылымдық ұстау: табиғи жайылымда бағуға жақсы бейімделген.
Волынь тұқымы – сүт пен ет бағытында да тиімді, төзімді, жоғары сапалы өнім беретін сиыр тұқымы, сондықтан фермерлер үшін тамаша таңдау. 🐄🥛🥩