Бестужевская порода – продуктивный молочно-мясной скот России
Бестужевская порода – это молочно-мясная порода крупного рогатого скота, выведенная в России (Самарская область) в XVIII веке. Она была создана путём скрещивания местного скота с симментальской, голландской, шортгорнской и красной остфризской породами.
Бестужевские коровы отличаются выносливостью, крепким иммунитетом и хорошей продуктивностью, что делает их идеальными для российских и казахстанских климатических условий.
⸻
Характеристики породы
• Тип: молочно-мясной
• Происхождение: Россия (Самарская область)
• Окрас: красный, тёмно-красный, бурый
• Вес:
• Быки – 900–1100 кг
• Коровы – 500–650 кг
• Рост в холке: 130–140 см
• Средняя годовая молочная продуктивность:
• 4000 – 6000 литров (лучшие особи до 7000 литров)
• Жирность – 3,8–4,2%
• Белок – 3,3–3,5%
• Выход мяса: 55–60%
• Репродуктивность: лёгкие отёлы, высокий процент выживаемости телят
• Рога: небольшие, изогнутые
⸻
Преимущества бестужевской породы
✅ Хорошая молочная продуктивность – до 7000 литров молока в год.
✅ Отличное качество молока – высокая жирность и содержание белка, идеально для переработки.
✅ Высокий выход мяса – до 60%, отличное сочетание мышечной и жировой ткани.
✅ Выносливость – устойчива к холодному и жаркому климату, может пастись на бедных кормах.
✅ Крепкий иммунитет – устойчива к туберкулёзу, бруцеллёзу и лейкозу.
✅ Долговечность – может давать продуктивное потомство до 8–9 лактаций.
⸻
Особенности содержания
⚠ Не рекордсмен по удоям – уступает голштинам, но даёт более жирное и питательное молоко.
⚠ Медленный набор массы у бычков – по сравнению с чисто мясными породами, набор веса идёт дольше.
⸻
Разведение и использование
• Основные регионы разведения: Россия (Самарская, Оренбургская области), Казахстан.
• Использование:
• Молочное производство: идеальна для переработки в масло, сметану, сыры.
• Мясное производство: даёт качественную говядину с умеренной жирностью.
• Пастбищное содержание: подходит для естественного выпаса в разных климатических зонах.
Бестужевская порода – это универсальная порода, идеально подходящая для молочного и мясного производства, благодаря своей выносливости, продуктивности и неприхотливости. 🐄🥛🥩