Якутская

Якутская порода – уникальный северный мясной скот

Якутская порода – это аборигенная мясная порода крупного рогатого скота, выведенная в Якутии. Она является одной из самых морозостойких пород в мире и способна выдерживать температуры до -60°C.

Эта порода обладает компактным телосложением, густым мехом и слоем подкожного жира, что позволяет ей круглый год пастись на естественных кормах даже в условиях вечной мерзлоты.

⸻

Характеристики породы
• Тип: мясной
• Происхождение: Россия (Якутия)
• Окрас: тёмно-бурый, чёрный, пегий
• Вес:
• Быки – 500–600 кг
• Коровы – 350–450 кг
• Рост в холке: 110–120 см
• Среднесуточный привес: 800–1000 г
• Выход мяса: 55–60%
• Жирность мяса: высокая, мраморное мясо с повышенным содержанием омега-3
• Репродуктивность: лёгкие отёлы, высокая выживаемость телят
• Рога: средние, направленные в стороны

⸻

Преимущества якутской породы

✅ Морозостойкость – выдерживает морозы до -60°C, может пастись на снегу и добывать корм копытами.
✅ Экономичность содержания – может питаться естественными северными кормами без концентратов.
✅ Качественное мясо – высокая жирность, богатый состав омега-3 и омега-6, отличная мраморность.
✅ Раннее половое созревание – телки могут осеменяться уже в 14–16 месяцев.
✅ Высокий иммунитет – устойчивость к паразитам и инфекциям.
✅ Долговечность – коровы могут жить и давать приплод до 15 лет.

⸻

Особенности содержания

⚠ Низкая молочная продуктивность – даёт мало молока (4-6 литров в день), но оно очень жирное (до 6-8%).
⚠ Медленный рост по сравнению с мясными породами – но компенсируется высоким качеством мяса.

⸻

Разведение и использование
• Основные регионы разведения: Россия (Якутия, Красноярский край, Магаданская область).
• Использование:
• Мясное производство: премиальная говядина, высоко ценится за мраморность и жирность.
• Выживание в экстремальных условиях: идеальна для северных регионов.
• Сохранение генофонда: используется в селекции как морозостойкая порода.

Якутская порода – это идеальный выбор для северных регионов, так как она устойчива к экстремальному климату, даёт качественное мясо и требует минимального ухода. 🐂❄🥩