Калмыцкая

Калмыцкая порода – уникальный мясной скот степей

Калмыцкая порода – это одна из древнейших и наиболее выносливых мясных пород крупного рогатого скота, адаптированная к суровым степным условиям. Эта порода была завезена в Россию калмыцкими кочевниками в XVII веке из Центральной Азии.

Благодаря своей неприхотливости, выносливости и высокому качеству мяса, калмыцкий скот широко используется в мясном животноводстве.

⸻

Характеристики породы
• Тип: мясной
• Происхождение: Центральная Азия, Калмыкия
• Окрас: красный, рыжий, иногда с белыми отметинами
• Вес:
• Быки – 900–1100 кг
• Коровы – 450–600 кг
• Рост в холке: 125–135 см
• Среднесуточный привес: 1000–1300 г
• Выход мяса: 55–65%
• Жирность мяса: высокая, с тонкими жировыми прослойками
• Рога: есть (короткие, направленные вверх или в стороны)

⸻

Преимущества калмыцкой породы

✅ Выносливость – может питаться даже грубым степным кормом, легко переносит засухи и морозы.
✅ Быстрый рост – телята быстро набирают массу, а взрослый скот достигает убойного веса уже к 18–20 месяцам.
✅ Качественное мясо – нежное, с умеренной мраморностью и оптимальным содержанием жира.
✅ Самостоятельный выпас – животные могут добывать себе пищу под снегом, раскапывая его копытами.
✅ Высокая плодовитость – коровы хорошо телятся, а телята имеют сильный иммунитет.
✅ Приспособленность к экстремальному климату – не боится ни жары (+40°C), ни сильных морозов (-40°C).

⸻

Разведение и применение
• Основные регионы разведения: Калмыкия, Астраханская, Волгоградская и Ростовская области, Казахстан, Монголия.
• Использование:
• Мясное производство: высококачественная говядина, особенно ценится за мясистость и умеренную мраморность.
• Экстенсивное животноводство: идеальна для пастбищного содержания в степных районах.

Калмыцкая порода – это идеальный выбор для мясного животноводства, так как сочетает в себе неприхотливость, высокую продуктивность и отличное качество мяса. 🐂🥩