Костромская порода – продуктивный молочно-мясной скот России
Костромская порода – это молочно-мясная порода крупного рогатого скота, выведенная в России (Костромская область) в первой половине XX века. Она была создана путём скрещивания местного скота с швицкой породой, что позволило получить животных с высокой молочной продуктивностью, крепким здоровьем и хорошей мясной отдачей.
Костромские коровы широко распространены в России и Казахстане, так как они неприхотливы в кормлении, устойчивы к болезням и адаптированы к холодному климату.
⸻
Характеристики породы
• Тип: молочно-мясной
• Происхождение: Россия (Костромская область)
• Окрас: светло-бурый, серо-бурый, иногда тёмно-бурый
• Вес:
• Быки – 900–1200 кг
• Коровы – 500–700 кг
• Рост в холке: 130–140 см
• Средняя годовая молочная продуктивность:
• 5000 – 7000 литров (лучшие особи – до 10 000 литров)
• Жирность – 3,8–4,1%
• Белок – 3,4–3,6%
• Выход мяса: 55–60%
• Репродуктивность: лёгкие отёлы, высокая выживаемость телят
• Рога: средние, слегка изогнутые
⸻
Преимущества костромской породы
✅ Высокая молочная продуктивность – до 10 000 литров молока в год.
✅ Качественное молоко – богато белком и жиром, идеально для сыроварения и производства масла.
✅ Отличное мясо – выход туши до 60%, нежное, умеренной жирности.
✅ Выносливость – адаптирована к холодному климату, легко переносит морозы.
✅ Долговечность – может сохранять продуктивность до 7–8 лактаций.
✅ Крепкое здоровье – устойчива к маститу и инфекционным заболеваниям.
⸻
Особенности содержания
⚠ Средняя скорость роста бычков – по сравнению с мясными породами набирают вес медленнее.
⚠ Требует качественного питания – для максимальных удоев необходимо сбалансированное кормление.
⸻
Разведение и использование
• Основные регионы разведения: Россия (Костромская область), Казахстан.
• Использование:
• Молочное производство: идеальна для переработки в масло, сыры, сливки.
• Мясное производство: даёт качественную говядину с умеренной жирностью.
• Пастбищное содержание: подходит для выпаса и стойлового содержания.
Костромская порода – это универсальная порода, идеально подходящая для молочного и мясного производства, благодаря своей высокой продуктивности, выносливости и крепкому здоровью. 🐄🥛🥩