Красная горбатовская порода – редкая, но ценная молочно-мясная порода
Красная горбатовская – это молочно-мясная порода, выведенная в Нижегородской области России в XIX веке. Основой для селекции стали местные северные коровы и улучшенные быки шортгорнской породы.
Эта порода отличается высоким качеством молока, устойчивостью к заболеваниям и неприхотливостью в содержании. Сегодня красная горбатовская порода считается редкой, но высоко ценится за продуктивность.
⸻
Характеристики породы
• Тип: молочно-мясной
• Происхождение: Россия, Нижегородская область
• Окрас: красный, иногда с небольшими белыми отметинами
• Вес:
• Быки – 800–1000 кг
• Коровы – 450–550 кг
• Рост в холке: 120–130 см
• Средняя годовая молочная продуктивность:
• 3500 – 4500 литров
• Жирность – 4,0–4,4% (иногда до 5%)
• Белок – 3,5–3,7%
• Мясной выход: 55–60%
• Рога: есть (среднего размера, слегка изогнутые)
⸻
Преимущества красной горбатовской породы
✅ Высокая жирность молока – идеально подходит для производства масла, сыра и сметаны.
✅ Хорошее мясо – нежное, умеренно жирное, с отличными вкусовыми качествами.
✅ Устойчивость к болезням – особенно к туберкулёзу и лейкозу.
✅ Неприхотливость – легко адаптируется к разным климатическим условиям, может содержаться на пастбищах.
✅ Лёгкое отёлы – минимальные осложнения, высокая выживаемость телят.
✅ Экономичность – требует меньше кормов по сравнению с голштинской породой, но даёт качественный продукт.
⸻
Особенности содержания
⚠ Низкая молочная продуктивность по сравнению с голштинами – но компенсируется высоким качеством молока.
⚠ Малочисленность – порода находится под угрозой исчезновения, но сохраняется в отдельных хозяйствах.
⸻
Разведение и использование
• Основные регионы разведения: Нижегородская область, Центральная Россия.
• Использование:
• Молочное производство: идеально подходит для производства жирного молока, сливок и масла.
• Мясное производство: вкусное мясо с хорошей сочностью.
• Селекция: используется для улучшения молочной жирности у других пород.
Красная горбатовская порода – это редкая, но очень ценная порода, идеально подходящая для производства жирного молока и вкусного мяса. 🐄🥛🥩