Трихинеллёз
(Инфекция, вызванная *Trichinella spp.*)
Общая характеристика
- Возбудитель: Нематоды рода *Trichinella* (T. spiralis, T. britovi, T. nativa и др.)
- Основные хозяева: Свиньи, кабаны, медведи, лисы, еноты, человек
- Путь заражения: Употребление сырого или плохо термически обработанного мяса с личинками
- Механизм заражения: Личинки развиваются в кишечнике, затем мигрируют в мышцы
- Зооноз: Да — тяжёлое заболевание у человека
- Инкубационный период: 1–2 недели
Клинические признаки
У животных:
- Чаще всего бессимптомное течение
- Иногда — снижение активности, потеря аппетита
- Небольшая смертность у поросят при массивной инвазии
- Паразит сохраняется в мышцах годами
У человека:
- Лихорадка, отёки век и лица
- Мышечные боли, слабость
- Боль в суставах, сыпь, эозинофилия
- Тяжёлые случаи — поражение сердца, лёгких, ЦНС
- Смертность при тяжёлом течении до 5–10%
Диагностика
Мясная диагностика
Метод компрессии или искусственного переваривания мышц (особенно диафрагмы)
Серология
ИФА у человека — выявление специфических антител
Биопсия мышц
Визуализация инкапсулированных личинок (редко используется)
Лечение
Лечение эффективно на ранних стадиях:
- Альбендазол или мебендазол (10–15 дней)
- Глюкокортикостероиды при выраженной воспалительной реакции
- Обязательный врачебный контроль
Профилактика
В животноводстве
- Запрет на скармливание мясных отходов животным
- Контроль грызунов на фермах
- Ветеринарный контроль мяса кабанов, свиней
- Санитарная обработка туш при охоте
Для человека
- Употребление только термически обработанного мяса
- Не пробовать фарш или стейки с кровью от дичи
- Обследование мяса на трихинеллёз перед потреблением
Важно знать!
- *Trichinella spp.* сохраняются в мышцах в капсулированной форме годами
- Охотничьи трофеи — один из главных источников заражения
- Мясо без лабораторного контроля — потенциальная угроза
- Профилактика — единственный надёжный способ защиты