Производство продуктов питания в Казахстане выросло на 13,8% за девять месяцев 2026 года

За январь-сентябрь 2026 года объём производства продуктов питания в Казахстане достиг 3,2 трлн тенге, увеличившись на 13,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Наиболее заметный рост зафиксирован в производстве растительного масла, мороженого, муки и молочной продукции.

Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства Республики Казахстан. Положительная динамика наблюдается сразу в нескольких направлениях пищевой промышленности, что свидетельствует о расширении производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Производство продуктов питания достигло 3,2 трлн тенге

По данным Минсельхоза, за девять месяцев 2026 года казахстанские предприятия произвели продуктов питания на сумму 3,2 трлн тенге.

За аналогичный период 2025 года показатель составлял около 2,8 трлн тенге. Темп роста производства в 2026 году достиг 13,8%.

Пищевая промышленность остаётся одним из важных направлений обрабатывающего сектора экономики. Развитие предприятий по переработке сельскохозяйственного сырья позволяет увеличивать выпуск готовой продукции и формировать дополнительную стоимость внутри страны.

Какие продукты стали производить больше

Наиболее высокие темпы роста отмечены в производстве мороженого и растительного масла.

За январь-сентябрь 2026 года показатели отдельных направлений пищевой промышленности составили:

• Мороженое: производство выросло на 51,7%, до 81,8 тыс. тонн.

• Растительное масло: рост на 25,2%, до 828 тыс. тонн.

• Мука: увеличение на 13,9%, до 2,8 млн тонн.

• Кондитерские изделия из шоколада и сахара: рост на 10,4%, до 69,4 тыс. тонн.

• Сыр и творог: увеличение на 9,3%, до 44,8 тыс. тонн.

Такая динамика отражает расширение производства в нескольких сегментах переработки сельскохозяйственной продукции.

Особенно заметные результаты показала масложировая отрасль. Рост выпуска растительного масла связан с развитием переработки масличных культур, включая подсолнечник и другие виды сырья.

Государство поддерживает перерабатывающие предприятия

Одним из инструментов развития пищевой промышленности остаётся государственное финансирование.

По информации Министерства сельского хозяйства, с начала 2026 года более 200 предприятий получили финансирование на пополнение оборотных средств. Общая сумма поддержки составила 96 млрд тенге.

Кроме того, в стране введены в эксплуатацию шесть инвестиционных проектов, направленных на развитие переработки сельскохозяйственного сырья.

Среди новых производств отмечены предприятия по переработке масличных культур в Павлодарской области, бахчевых культур в Туркестанской области и кукурузы в Жамбылской области.

Также запущены мясоперерабатывающий завод в Астане и предприятие по производству напитков в Алматинской области.

Развитие подобных мощностей создаёт дополнительные возможности для сельхозпроизводителей, поставляющих сырьё на перерабатывающие предприятия.

Рост производства должен сопровождаться доступными ценами

Несмотря на увеличение производства продуктов питания, вопрос продовольственных цен остаётся актуальным.

На совещании по развитию агропромышленного комплекса министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров поручил регионам усилить работу по недопущению необоснованного роста цен.

Особое внимание уделено организации прямых поставок продукции от сельхозпроизводителей в торговые сети.

Акиматам также поручено сокращать посреднические звенья, развивать торговую инфраструктуру и проводить сельскохозяйственные ярмарки.

Такие меры направлены на улучшение доступности отечественной продукции для потребителей.

При этом рост производства сам по себе не гарантирует снижения розничных цен. На конечную стоимость продуктов также влияют логистика, хранение, затраты предприятий и условия торговли.

В Казахстане расширяют переработку сельхозсырья

Развитие пищевой промышленности имеет важное значение для фермерских хозяйств.

Новые перерабатывающие предприятия формируют спрос на зерно, масличные культуры, молоко, мясо и другую сельскохозяйственную продукцию.

Для аграриев это возможность расширять каналы сбыта и выстраивать долгосрочные отношения с производителями готовых продуктов.

Одновременно увеличивается потребность в современных технологиях переработки, оборудовании, упаковке и логистических услугах.

В перспективе развитие пищевой промышленности может способствовать увеличению экспорта продукции с высокой добавленной стоимостью.

Перспективы пищевой промышленности Казахстана

По прогнозу Министерства сельского хозяйства, по итогам 2026 года рост производства продуктов питания может составить 9,5%, а производства напитков - 10,5%.

Достижение этих показателей будет зависеть от загрузки действующих предприятий, запуска новых мощностей и стабильного обеспечения производств сырьём.

Важными задачами остаются модернизация перерабатывающей отрасли, развитие внутреннего рынка и повышение конкурентоспособности отечественных продуктов.

Рост производства продуктов питания на 13,8% за девять месяцев 2026 года показывает положительную динамику пищевой промышленности Казахстана. Дальнейшее развитие отрасли должно обеспечить не только увеличение объёмов выпуска, но и более эффективные поставки продукции на внутренний и внешние рынки.